先用生油(即花生油)腌制一下已切好的排骨(约3分钟,这样可使肉更嫩滑),然后将豆豉、疆和蒜头剁碎,放入碗中,倒入适量的生抽、盐和白糖(白糖放一点点就行了,爱来去腥...
4、剁椒腐竹 这道剁椒蒸腐竹,是过年必备的一道健康蒸菜,红薯粉丝晶莹剔透又筋道,腐竹耐嚼入味,整道菜中和了剁椒...
清蒸排骨配上红薯,南瓜之类的蔬菜当配菜。荤素搭配。营养好吃。下面是做法:红薯蒸排骨 主料:排骨200克,红薯1根,大米100克,糯米50克 辅料:香叶3张,蒜头6个...
适合用面粉蒸着吃的蔬菜有茄子、豆角、娃娃菜、南瓜、番薯、土豆、红薯叶等,这些是比较常见的家常粉蒸菜。粉蒸菜还可以和粉蒸肉一起上锅,做成比较丰富的菜品,比...
粉蒸肉属赣菜系,糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,香味浓郁。根据烹饪方法,可以偏辣...
1、豆豉蒸排骨 豆豉蒸排骨是经典的粤菜,从生排骨到端上桌也就半个小时,出锅香气四溢,口感鲜香过瘾,做法简单,分享给大家。所需食材:排骨、大蒜、生姜、大葱、...
慈姑蒸排骨:将慈姑切片铺在盘底,上面放上腌制好的排骨,蒸熟后慈姑吸收了排骨的精华,味道鲜美。慈姑豆腐羹:将慈姑和豆腐切成小丁,加入鸡汤中煮制,调味后勾芡...
豉汁蒸排骨,蛤俐蒸蛋,凉拌酱汁蒸茄子,蒸南瓜,肉末蒸豆腐,金针菇蒸鸡肉、香菇蒸鳕鱼,豆豉汁蒸鱼,蒜蓉蒸肉饼。...
!!再放入排骨,猛火蒸10分钟,清蒸排骨出炉。第二种 咸鱼排骨的做法:将第一种做法中豆豉换成咸鱼(一小块,弄碎)。第三种 蒜香做法:将第一种做法中豆豉换成...
豆豉拍扁才能更好的出味,不喜欢吃辣的朋友可以将小米辣换成枸杞,主要起装饰作用,不放也可以。按照排骨的多少把握好蒸制的时间才能使排骨轻易脱骨,口感香嫩。 蒸菜...
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